SAUCE JERK EN FRANCE

Bwaaah, ryal95, tu donnes faim

Selecta ManWorks a écrit :

el-fugitivo a écrit :Selecta ManWorks > pkoi es-tu obligé de commander ce type de sauce en JA, tu ne trouve pas ce genre de sauce en gwada ??? Y'a pas que la sauce chien tout de même

je pense pas k'on puisse trouver cette sauce en guada,par contre on peut trouvé tout les élements pour la faire sur le marché de pointe a pitre.

Yes ça m'étonne pas...

d'ailleurs, ça me fait penser que les échanges inter-caraïbes sont encore plus rares que les échanges vers le reste du monde. C'est abusé.

par exemple si vous êtes à gwada ou madinini et que vous voulez aller en JAM, on pourrait se dire que cça doit être easy vu que ce n'est pas loin mais en fait c'est presque plus cher que de partir de la France
c'est pas logique...

Righteous Man a écrit :d'ailleurs, ça me fait penser que les échanges inter-caraïbes sont encore plus rares que les échanges vers le reste du monde. C'est abusé.

par exemple si vous êtes à gwada ou madinini et que vous voulez aller en JAM, on pourrait se dire que cça doit être easy vu que ce n'est pas loin mais en fait c'est presque plus cher que de partir de la France
c'est pas logique...

Imagine toi que ya pa longtemps de sa,environ un mois,j'ai vu des billets a 499 euro,avec escale a saint martin.

Selecta ManWorks a écrit :

Righteous Man a écrit :d'ailleurs, ça me fait penser que les échanges inter-caraïbes sont encore plus rares que les échanges vers le reste du monde. C'est abusé.

par exemple si vous êtes à gwada ou madinini et que vous voulez aller en JAM, on pourrait se dire que cça doit être easy vu que ce n'est pas loin mais en fait c'est presque plus cher que de partir de la France
c'est pas logique...

Imagine toi que ya pa longtemps de sa,environ un mois,j'ai vu des billets a 499 euro,avec escale a saint martin.

C'est ouf ça !!!

DjiK a écrit :Ca a vraiment l'air kiffant
Faudra tester ça
Si vous avez d'autres recettes dans le genere ça m'interesse..
Et si y'a un mec de burning dancefloor qui passe par là j'suis toujours à la recherche de la recette des salades de pedro mango ^^

Hello Djik, jvois (après coup!) que ma recette de salade ne perds rien à sa réputation! lol!

le secret des salades burning dancefloor donc:
tout est dans les herbes et les salades (coriandre frais, persil(beaucoup), mache ou roquette) et dans la diversité des ingrédients.
J'en ai fais des sucrées-salées mais je sais pas si c de celle là dont tu parles.

Tiens voici une de mes recettes:
préparation des noix de st jaques (ou crevettes, mais préférez des crevettes congelées, en boite c pas top):
épluchez et coupez gros beaucoup d'oignons (compter un gros oignon pour deux personnes)
faire revenir avec pas mal d huile d'olive jusqu a ce que les oignons soit assez bruns. faut de la patience et ne pas laisser cramer. saler et poivrez pendant la cuisson.
ensuite ajouter les st jaques direct encore congelées
laisser mijoter à petit feu jusqu' a ce que les jus sorti des noix soit complètement évaporé
laisser refroidir

sinon couper fin les ingrédients suivants:
mozzarella
endives
champignons de paris
poivrons jaunes
tomates
cornichons
concombre
emmental (ou gouda au cumin)
olives noires
persil
et très important: feuilles de coriandre fraiche. Éventuellement, malaxez à la main la coriandre et la mozzarella qui se marient si bien.

Rappez des carottes et des courgettes crues (si si, c est delicieux!)
Ajoutez à cela de la roquette (faites gaffe quand vous la choisissez à la présence de petits points noir sur les feuilles qui annoncent une acidité particulièrement forte, à éviter!).

Ajoutez un riz cuit à la perfection (là je vous laisse choisir une recette!) que l on aura laissé refroidir ou rincé à l'eau froide.

Pour la sauce:
hachez finement des échalotes
une cuillère à soupe de vinaigre pour trois d'huile d olive (avec une touche d'huile de noix ou noisette si vous avez) et une cuillère à café de moutarde
versez le vinaigre en premier puis du sel et du poivre. Le sel se dilue dans le vinaigre, pas dans l huile.
Idéalement, préparez la sauce la veille pour que les échalotes y cuisent un peu.
Éventuellement passez rapidement les échalotes et le vinaigre au micro-onde pour les faire fondre un peu.
Je conseille de mettre la sauce à la dernière minute, sinon la salade cuit un peu (surtout les champignons) et c est moins appétissant.

ya une variante Ital, sans les st jacques et avec une sauce citron (enlevez le vinaigre et la moutarde et rajoutez un peu de sucre mais moins d huile)

Voilà voilà, miam, ça me donnes faim maintenant, c malin....
Si vous voulez gouter, faut s inscrire à la burning cup ou participer à une burning dub! lol!