Ital

Bonjour Zo1

Bon et bien pour ce qui concerne le remplacement des oeufs, utiliser la crème de soja, du fécule, de la crème de céréale ou du tofu me semblerait judicieux ou bien encore du lait concentré non sucré...

Idiote peut être as tu raison et je l'assume de surcroit, c'est un moyen thérapeuthique de pouvoir lutter façe à des envies de cannibralisme dont je suis victime. C'est vrai quoi me coller une énorme saucisse dans ma bouche alors que je ne mange pas de porc fallait le faire tout de même QUEl dégout
(tu devrais tous les décrocher)

Cependant je ne suis pas l'esclave de mon idiotie, je l'utilise quelques fois...il arrive que cela soit à bon escient, mais aussi étant donné QUE l'erreur est humaine, à mauvais escient ... qu'importe, la conclusion de mon idiotie arrive à grand pas...

D'ailleurs, connais tu le conte d' Hansel et Gretel ? si non, je t'invite à le découvrir , tu y trouveras les ingrédients necéssaires pour réaliser des tas de recettes Ital et non Ital, sucré et salé...
Ce soir ça sera purée de pomme de terre et carotte ça te va ? si oui, n'hésite pas à la porte, sonner!

Bises internautiques

que tu sois pleine de "bonne volonté" etc ... j'm'en fous, mais que tu files des recettes avec des oeufs , du jambon etc sur un topic "Ital" c'est un peu du foutage de gueule, c'est un peu comme faire de la pub pour weight watchers sur un forum d'anorexyques ...

victoria a écrit :je t'invite à le découvrir , tu y trouveras les ingrédients necéssaires pour réaliser des tas de recettes Ital et non Ital, sucré et salé...

heu c est toi qui a besoin de découvrir le monde de la cuisine ma petite! moi je n ai pas besoin, ne confond pas les rôles! je peux te donner des cours si tu veux, mais cela risque de te couter cher car il y a tout a revoir.. envoie moi ton email pour que je te transmette mes tarifs

c'est un peu du foutage de gueule, c'est un peu comme faire de la pub pour weight watchers sur un forum d'anorexyques ...

Ahah

'tain, vous êtes méchant..

Zo1 a écrit :
de merde [...]
ahahahah idiote! [...]bêtement
[...]
IDIOTE

J'aimais bien le début du message, mais je trouve qu'il y a un peu de manque de respect..

'Revient quand tu auras appris' le respect, nan? c'est pas méchant ?

Désolé... ahahaha

Comme quoi il y aura toujours ou des doubles sens ou bien des paroles sans réfléchir.

Unite

Soit va pour les cours...je casse la tirelire




C'est pour quand ?

victoria a écrit :C'est pour quand ?

Zo1 a écrit :envoie moi ton email

en attendant regarde la vidéo + l article pour voir si cela te plait

Voir la vidéo sur Dailymotion


http://www.same-story.com/poids-regimes … enne-6289b

Bonjour et merci de l'empathie que tu portes à mon égard Zo1. En effet les mets proposés ont l'air d'être en accord avec les principes ludiques et pratiques de survie des ninjas, mais il est tout aussi vrai que rien ne vaut le bon coup de fourchette porter à la bouche.
C'est pour cette raison QUE je réitère la question si tu n'y en vois pas d'inconvénients : c'est pour quand ?

A+ et bonne journée

Zo11 ça a l'air interessant ton truck. par contre j'ai pas regardé jusqu'au bout;
le mec comment il parle ... horrible ! pire que les reportages de Tafin ou Dabeuliou9
ou Moins6.
(Dsl j'aime pas faire de la pub pour de la merde)

En tout cas je repasse pour regarder ta video !

CHIPS AUX CREVETTES (hummmm)

Une trentaine de crevettes crues
1 sachet de chips asiatiques
2 combavas
2 petits piments verts
1 petit bouquet de basilic
1 petit morceau de gingembre frais
3 c. à soupe d’huile d’olive
sel

Epluchez et râpez finement le gingembre. Lavez le combava, râpez le zeste et pressez le jus.

Lavez, épépinez et hachez les piments. Lavez, séchez et ciselez le basilic.

Mettez les zestes de combava, les piments, le basilic et le gingembre dans un bocal. Arrosez de jus de combava et de deux cuillères à soupe d’huile. Fermez le bocal et secouez bien. Laissez mariner pendant au moins 1 heure.

Décortiquez les crevettes. Faites chauffer l’huile restante dans une grande poêle. Ajoutez les crevettes et faites-les sauter à feu vif. Salez.

Disposez les chips dans un grand plat. Garnissez-les d’une petite cuillère de « pâte au piment» et d’une crevette.

Servez aussitôt.



Le combava est un agrume venu de l'inde


Régalez vous bien, c'est pas très chère..

Tripes à la mode de Kingston (c'est comme celle de Caen mais j'ai mis kingston pour que ça fasse Ital... )
Cuisson : 4h30

Ingrédients (pour 10 personnes) :
- 2 kg de tripes (gras doubles, fraises de veau)
- 2 pieds de veau
- 1/2 litre de vin blanc
- 2 grosses carottes
- 2 gros oignons
- 1 os de jambon (facultatif)
- petits morceaux de couenne de panne et autre
- 6 cloux de girofle, thym, persil, laurier, quatre épices, sel, poivre

Préparation :

Rincez et nettoyez soigneusement les tripes et les pieds de veau. Echaudez-les. Grattez-les.

Mettez-les ensuite à dégorger pendant plusieurs heures dans de l'eau fraîche un peu vinaigrée.

Blanchissez-les à l'eau bouillante salée. Coupez-les en morceaux.

Mettez tous ces morceaux dans une grande cocotte en terre ou en fonte. Ajoutez les carottes et les oignons coupés en rondelles, l'os du jambon, les déchets et parures, le bouquet garni, les cloux de girofle, le sel et le poivre, les quatre épices.

Recouvrez le tout avec le vin blanc et l'eau. Fermez le couvercle hermétiquement en le lutant (luter : fermer le couvercle en encerclant soigneusement tous les bords de celui-ci avec une pâte faite de farine et d'eau qui servira de joint).

Cuisez au four (thermostat 6/180°C) pendant au moins 4 heures 30.

Pour servir les tripes, retirez les os des pieds de veau et du jambon ainsi que le bouquet garni et les cloux de girofle.

On peut ajouter un verre à digestif de calvados avec le vin et l'eau.


PS > on peut remplacer le verre de calvados par du streetvibz rum ou du appleton pour plus d'authenticité ...

Bon Ns on mets tt le monde d' accords sauf les italiens cool&calm 52 rue St. Maur Paris 11 jerk chicken ou Salt fish ou morue ou tofu soja plus ackees. Callaloo plantains juice sorrel ginger roots gato avec ou sans œufs. Thés tisanes etc.,, bless all

Bonjour,

Quoi de mieux que les épinards pour une digestion facile, certains certaines me diront : des pruneaux
Je viens de rencontrer cette recette

Pommes de terres rissolées au curry et aux épinards

Pour 4 personnes :
400 g de pommes de terre
500 g d’épinards en branches, frais
2 cuillères à soupe d’huile neutre (arachide ou tournesol)
1 cuillère à café de curcuma en poudre
1 cuillère à café de curry doux en poudre
1 cuillère à café de graines de cumin
½ cuillère à café de piment en poudre
Sel

Ustensiles :
Une cocotte (en fonte de préférence), avec son couvercle
Une écumoire.

Jusqu'içi ça se passe plutôt bien....
C'est maintenant que ça se complique....La préparation
Préparation
Nettoyer les épinards, en retirant les tiges centrales des branches puis en détaillant les feuilles en gros morceaux.
Disposer les épinards dans une passoire, puis les rincer à plusieurs reprises. Egoutter et réserver.

Laver les pommes de terre sous l’eau froide, sans les peler. Les détailler ensuite en gros cubes. Réserver.

Faire chauffer l’huile dans une cocotte puis y faire rissoler brièvement (30 secondes) les épices, en remuant bien.

Ajouter ensuite à la cocotte les dés de pommes de terre et les épinards. Bien mélanger tous les ingrédients afin de bien les imprégner avec l’huile épicée.

Porter sur feu doux, puis couvrir partiellement la cocotte et laisser mijoter pendant environ 20 mn ; en remuant occasionnellement.

Dressage et présentation :

Après cuisson, retirer les dés de pommes de terre et les épinards cuits de la cocotte à l’aide d’une écumoire et les disposer dans un plat de service préchauffé. Saler si nécessaire


Fastidieux mais un vrai délice et en plus pour le transit intestinal y a pas mieux...

Au revoir et bon appétit

http://tascadaelvira.blogspot.fr/2008/0 ... verde.html


On peut pour cette délicieuse recette se passer du choriço, du moins à mon goût.
Par contre le pain de maïs pas question de s'en passer.

un régal

http://www.marmiton.org/recettes/recett ... 32171.aspx